Ziegenmilchpulver
Sprühgetrocknet - ohne Zusätze
Eigenschaften / Lagerung
Neben der guten Verträglichkeit ist Ziegenmilchpulver eine wertvolle Quelle für Eiweiß, Mineralstoffe, Vitamine und Spurenelemente. Nachstehend finden Sie einen Auszug aus der Spezifikation für Ziegenvollmilchpulver.
| Herkunft / Inhaltsstoffe / GMO | |
|---|---|
| Ursprung | EU |
| Eingesetzter Rohstoff | 100% Ziegenmilch |
| GMO Statement | Keine gentechnisch veränderten Organismen vorhanden |
| Chemische / Physikalische Eigenschaften | |
|---|---|
| Milchfett | 28% (typisch)* |
| Protein / Eiweiß | 27% (typisch)* |
| Lactose | 34% (typisch)* |
| Asche | 6,4% (typisch)* |
| Wasser | 5% (max.) |
| Kuhmilch | nicht vorhanden (% animal DNA , Nachweisgrenze 0,1%) |
| Antibiotika | immer gemäß den aktuellen EU Lebensmittel-Gesetzen |
| Fremdstoffe | - |
| Löslichkeit | 0,1 ml (max.) typisch |
| Verbrannte Teilchen | disc A (typisch, max. disc B)* |
*Bei typischen Werten handelt es sich um Durchschnittswerte, die im Verlauf des "Milchjahres" naturgemäß schwanken. Die Kunden erhalten zu jeder Lieferung daher auf Wunsch ein Analysezertifikat mit den gültigen Werten der verfügbaren Ware.
| Mikrobiologische Eigenschaften | |
|---|---|
| Gesamtkeimzahl | ≤ 10.000 cfu/g |
| Hefen und Schimmel | ≤ 50 + ≤ 50 cfu/g |
| Coliforme Keime | ≤ 10 cfu/g |
| Bacillus Cereus | ≤ 100 cfu/g |
| Staphylococcus aureus | nicht vorhanden / 1 g |
| Salmonellen | nicht vorhanden / 125 g |
| Listeria monocytogenes | nicht vorhanden / 125 g |
| Verpackung / Lagerung / Mischverhältnis | |
|---|---|
| Verpackung | Mehrschichtsack 25 kg netto / LDPE Beutel 4 kg (ev. plus Eimer) |
| Lagerung | Kühl (max. 22 °C), trocken (max. 65% relative Luffeuchtigkeit) und lichtgeschützt |
| Haltbarkeit | auf Anfrage |
| Mischverhältnis (empfohlen) *) | 1 kg Pulver mit 7,5 bis 9 Liter Wasser anrühren. |
| *) Das optimale Mischverhältnis hängt von der Anwendung und den Vorlieben des Anwenders ab. Bei jungen Welpen sollte beispielsweise die Variante mit mehr Wasser gewählt werden. |
| Allergene |
|---|
| Milch, Lactose |
| Nährwertinformationen je 100 g | ||
|---|---|---|
| Energie | 2133 kj / 511 Kcal | |
| Fett | 28 g | |
| davon gesättigt | 19 g | |
| davon einfach ungesättigt | 6,9 g | |
| davon mehrfach gesättigt | 1,1 g | |
| davon trans-Fettsäuren | 0,3 g | |
| davon Cholesterin | 74 mg | |
| Kohlenhydrate | 34 g | |
| davon Laktose | 34 g | |
| Ballaststoffe | 0 g | |
| Eiweiß | 27 g | |
| Salz | 600 mg |
| Vitamine je 100 g | |
|---|---|
| Vitamin A | 403 µg |
| Vitamin D3 | 1,5 µg |
| Vitamin E | 0,5 mg |
| Vitamin C | 6,0 mg |
| Vitamin B1 Thiamine | 100 µg |
| Vitamin B2 Riboflavin | 0,9 mg |
| Vitamin B3 Niacin | 1,5 mg |
| Vitamin B6 | 0,3 mg |
| Vitamin B12 | 0,4 µg |
| Biotin | 15 µg |
| Pantothenic | 1,5 mg |
| Mineralstoffe je 100 g | |
|---|---|
| Kalium | 1540 mg |
| Chlorid | 1225 mg |
| Kalzium | 895 mg |
| Phosphor | 840 mg |
| Magnesium | 111 mg |
| Eisen | 0,2 mg |
| Zink | 3,0 mg |
| Kupfer | 70 µg |
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